Publication:

Yucatan, 90 anios de Historia - 2020-07-01

Data:

“Tequila” de henequén

2001

Se informa que, de acuerdo con estudios realizados por el Centro de Investigaciones Científicas de Yucatán (CICY) y el Tecnológico de Mérida, de la “piña” del henequén se puede obtener un licor similar al tequila jalisciense, pero con la ventaja de que se logra con menor costo.

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