Mención especial

■ En la séptima edición del Basque Culinary World Prize, el jurado concedió una mención especial al brasileño Edson Leite por diseñar programas de capacitación culinaria y acompañamiento para jóvenes en busca de oportunidades laborales mediante la Escuela Periférica de Gastronomía que creó en 2012.